Россия полностью гарантирует продовольственную безопасность: в 2024 году производство зерна превысило внутреннее потребление на 52,4%, а в прошлом году этот показатель вырос до 72,7%.
По данным Росстата, ежегодная потребность всей страны в зерне для выпуска муки, комбикормов, работы промышленности и пополнения госрезерва составляет примерно 82 млн тонн. При этом в прошлом году урожай увеличился до рекордных 141,2 млн тонн, оставив стране чистый профицит в 59 млн тонн. В 2026 году валовой сбор прогнозируется на сопоставимо высоком уровне — в диапазоне от 140 до 141,8 млн тонн.
Куда уходят излишки и что это значит для рынка
Масштабные объемы производства позволяют удерживать статус главного мирового экспортера пшеницы. Ежегодно за рубеж отправляется по 50–60 млн тонн зерна. Такая стабильность защищает внутренний рынок от резких скачков цен на хлебобулочные изделия и базовые продукты питания.
Ключевые показатели продовольственного рынка
- 82 млн тонн: годовая потребность внутреннего рынка России для муки, комбикормов и госрезерва.
- 141,2 млн тонн: объем рекордного урожая зерна в прошлом году.
- 59 млн тонн: чистый профицит зерна, оставшийся внутри страны после закрытия всех потребностей.
- 52,4% и 72,7%: уровень превышения производства над внутренним потреблением в 2024 и прошлом годах соответственно.
- 50–60 млн тонн: ежегодный объем экспорта пшеницы на мировой рынок.
Стабильные валовые сборы в районе 140 млн тонн гарантируют сохранение профицита и предсказуемость цен на внутреннем рынке в текущем году.