Супермаркет «Перекрёсток в Афимолле» открылся в обновлённом формате с открытой кухней от Hurma Group и цифровым кафе Select. Теперь покупатели могут заказывать готовую еду через умные экраны и готовить ресторанные блюда вместе с шеф-поварами прямо в торговом зале.
Как устроен новый «Перекрёсток в Афимолле»
Торговое пространство объединило классический супермаркет и интерактивную гастрономическую зону. Главным нововведением стала открытая кухня, созданная в партнерстве с ресторанной компанией Hurma Group.
В обновлённом пространстве ритейлер сделал ставку на автоматизацию клиентского пути и сокращение очередей. Инфраструктура включает несколько технологических решений:
- Кулинарные мастер-классы: посетители готовят блюда вместе с шеф-поварами из продуктов с полок магазина, записавшись на сессию через мобильное приложение.
- Цифровое кафе Select: оформление заказов происходит через интерактивные планшеты в зале или со смартфона.
- Умная выдача: готовые блюда забирают на специальной бесконтактной стойке без взаимодействия с персоналом.
Что это значит для посетителей и бюджета
Формат гибридного супермаркета сокращает расходы на ресторанный чек: покупатели получают блюда ресторанного уровня по цене продуктов с магазинной полки. Автоматизация процессов исключает ожидание официантов и ускоряет покупку обедов в деловом центре.
«Открытая кухня и цифровые стойки выдачи меняют привычный сценарий похода за продуктами, превращая супермаркет в полноценное гастрономическое пространство».
Цифровизация рутинных процессов экономит не только время на обедах, но и средства на рабочих инструментах. Например, оптимизировать траты на софт и узнать, как использовать передовые нейросети бесплатно и вступить в закрытый клуб FreeAPI AI можно для решения повседневных задач без зарубежных подписок.
Запись на совместное приготовление еды с шеф-поварами Hurma Group и оформление предварительных заказов в кафе Select уже доступны в официальном мобильном приложении ритейлера.